Cara Membuat Capcay Ala Korea yang Nikmat

Anda pasti tahu panganan yang bernama capcay. Masakan ini sangat cocok dijadikan sebuah menu makanan yang lezat bagi family Anda. Sebab, selain cita rasanya yang ekslusif, capcay juga kaya akan nilai gizi didalamnya. Nutrisi tersebut tentu saja sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Lebih dari itu, cap cay juga bisa dimasak menjadi berbagai macam hidangan makanan sehari-hari terutama dibuat menjadi sop kuah yang gurih. Dengan dilengkapi beberapa rempah-rempah yang menyehatkan, kuliner ini pasti akan meningkatkan selera makan Anda kembali tergugah. Baik dengan cara dioseng ataupun dengan cara diberi kuah, cap cai sama-sama enaknya.

Cap cay, capcay atau capcay merupakan salah satu menu masakan yang bersumber dari budaya warga Tionghoa. Kata capcay sendiri berarti 10 sayur, akan tetapi meskipun demikian tidak berarti kita mesti menggunakan sepuluh macam sayuran saat membuat capcay. Sederhananya, capcay dapat diartikan sebagai masakan yang menggunakan banyak sayuran sebagai bahan baku utamanya.

Capcay yang akan kita bahas kali ini merupakan jenis cap cai sederhana. Sebenarnya, resep menu cap cay sederhana tidak jauh berbeda dengan capcay jenis lainnya karena semua jenis capcay menambahkan berbagai varian sayuran, dan yang membedakan hanyalah cara pembuatannya. Sesuai namanya, cara membuat berbagai macam sayuran ini dapat dimasak memakai kuah atau dapat juga ditumis dengan air secukupnya.

Saat membuat capcay, lagi-lagi tidak ada resep yang pasti dan tidak harus menambahkan sepuluh macam sayuran. Seperti biasanya, bahan-bahan capcay ala Korea antara lain adalah: kembang kol, buncis, sawi, cai sim, kapri, jamur kuping, jagung muda dan lain sebagainya. Resep cap cai sederhana tidak mengharuskan berapa jumlah atau jenis sayuran, semua tergantung pada selera dan ketersediaan sayurannya.

Resep Capcay ala Korea Lezat dan Higienis

Saat membuat capcay, yang perlu kita perhatikan adalah tekstur sayuran supaya tidak terlalu lembek. Jika terlalu layu, maka nilai gizi yang terkandung didalamnya akan minim dan warna capcay juga menjadi kurang cantik. Masaklah beberapa saat namun jangan sampai terlalu sebentar dan terlalu matang. Dan sebelum memasak, pastikan sayuran sudah dicuci bersih untuk menjaga kesegarannya.

Bahan-bahan Baku Resep Capcay ala Korea

  1. 5 potong jagung muda.
  2. 5 bh kembang kol, tiris menjadi dua
  3. 5 bh brokoli, jadikan dua
  4. 5 btg buncis, iris serong dengan pisau
  5. 1 batang wortel, iris tipis-tipis
  6. 6 buah jamur kancing, belah dua
  7. 6 butir bakso sapi, lalu diiris
  8. 6 ekor udang kupas
  9. 10 buah kapri muda segar, iris mengarah serong
  10. 1 buah caisim, potong yang sedang-sedang
  11. 1 buah sawi, potong sedang

Bumbu – bumbu

  1. 4 butir bawang merah, cincang halus
  2. 2 suing bawang putih, cincang halus
  3. 1 buah bawang bombay, potong dadu
  4. 1 batang daun bawang segar, potong pendek-pendek
  5. 1 bh tomat merah, potong dadu
  6. 2 cm jahe asli, lalu tumbuk
  7. 1 sendok teh garam asin
  8. 1 sdt gula pasir manis
  9. 1/2 sdt merica jenis bubuk
  10. 2 sdm saus tiram
  11. 1 sendok makan kecap manis
  12. 1 sendok makan tepung maizena
  13. 50 ml bumbu penyedap ayam cair

Cara Memasak Capcay ala Korea

  1. Siapkan semua bahan sayuran dan pastikan sudah dibasuh resik sebelumnya, sediakan bumbu-bumbu, larutkan tepung maizena dalam kaldu ayam cair, sisihkan.
  2. Masak semua bawang merah, semua bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  3. Tambahkan tomat, jahe dan daun bawang sesuai matriks di atas, masak beberapa menit hingga daun bawang agak menyusut.
  4. Tambahkan semua bahan, lalu panaskan sebentar.
  5. Taburkan garam asin, gula pasir alami, merica bubuk, saus tiram dan kecap hitam. aduk sampai rata.
  6. Finally, masukkan larutan sagu maizena dan kaldu ayam cair, olah hingga air matang dan semakin terasa.
  7. Angkat kemudian sajikan hangat.

Tips memasak capcay goreng ataupun capcay kuah memang bisa disesuaikan. Anda bisa memasukkan berbagai varian sayuran segar kedalamnya sehingga kaya akan nilai gizi yang baik untuk badan terutama anak kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan. Proses membuat capcay ala Korea juga sangat gampang, maka dari itu masakan yang satu ini kerap menjadi senjata andalan para ibu rumah tangga. Enak, sederhana dan praktis. Selamat berwisata kuliner!

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia