Cara Membuat dan Manfaat dari Sosis Siap Makan

manfaat-sosis-siap-makan

Sosis ialah satu diantara makanan yang kondang di seluruh dunia. Sosis di produksi dari daging halus dengan campuran bumbu yang di bungkus ke dalam usus hewan atau bermacam-macam pembungkus lain.

Ada beberapa tipe sosis yang didasarkan pada komposisi utama nya, contohnya sosis sapi, sosis ikan tuna, sosis ayam, sosis daging bebek, sosis kambing, dan sebagainya. Kata Sosis lahir dari kata “Salsus” yang dalam kaidah Latin diartikan sebagai suatu makanan yang diawetkan. Berdasarkan beberapa catatan sejarah, olahan jajanan Sosis diduga lahir dari suku Sumeria pada tahun 300 sebelum masehi.

Dalam literarur kuno yang tersimpan di Yunani, di ceritakan kala itu penduduk Sumeria yang kini termasuk wilayah Irak akan bertemu dengan musim sulit, sehingga mereka berupaya mencari jalan supaya dapat menimbun pasokan bahan pangan, terutama daging. Akhirnya mereka sukses mengolah daging jadi bentuk pangan siap saji yang diberi nama sosis.

Resep sosis ini kemudian di ikuti oleh seluruh bangsa masa itu dengan cita rasa mereka sendiri. Misalnya Sosis Bologna lahir dari wilayah Bologna di Italia Utara, selanjutnnya Sosis Lyon berasal dari kota Lyon di Prancis, atau Sosis Berkshire yang berasal dari Wilayah Britania Raya. Dalam memproduksi sosis, ada beberapa langkah-langkah yang harus di lakukan, antara lain:

Menyiapkan Resep Sosis serta Perlengkapannya

Bahan sosis tergantung dari jenis daging dan bahan pokok yang akan di olah, periksa bahan-bahan yang Anda gunakan adalah bahan yang benar-benar fresh agar konsumen tidak kecewa.

Selain itu kesegaran bahan utama akan sangat mempengaruhi kelezatan dari sosis yang akan Anda produksi. jika kita ingin membuat sosis ayam, maka komposisi nya terdiri dari:

  • kira-kira 500 gr
  • Tepung sagu kira-kira 50 gr
  • Susu skim kira-kira 50 gr

Selongsong secukupnya. Pada masa dulu pelapis adonan berasal dari usus sapi dan kambing dan Babi, bisa juga bahan lain yang layak di manfaatkan untuk keperluan bungkus-membungkus, seperti serat sellulosa, kolagen, dan plastik. Pelapis atau kulit sosis ini bisa di dapat di warung-warung di sekitar lingkungan kita.

Resep sosis meliputi garam dapur sesuai selera, gula putih sesuai selera umumnya 30gr, lada merica (10gr), bawang putih (10gr), lemak ayam sesuai selera umumnya 100gr, garam nitrat (1gr), minyak goreng (50gr), cuka (20ml), penyedap rasa sesuai selera, jahe dan pala (3gr), pengenyal phosmix Mp untuk bakso/sosis 1/2sdt, dan es batu sebanyak 200gr.

Sedangkan peralatan yang harus di sediakan antara lain: peralatan masak, contohnya panci, baskom, pengukus, dsb, mesin peng giling (blender) daging, dan mesin pengisi sosis (filling sosis) supaya proses pembuatan lebih cepat.

Cara Pengolahan Sosis

Daging yang telah bersih, di cacah kemudian di haluskan dengan mesin penggiling khusus daging. Saat proses tersebut ber langsung, tambahkan juga garam, garam nitrat, phosmix MP, dan setengah bagian es batu. Selanjutnya, campurkan pula susu skim, tepung sagu, dan bumbu-bumbu.

Sisa es batu juga di masukkan juga ke mesin blender agar tercipta adonan yang lebih kenyal. Giling terus supaya adonan menyatu. Selanjutnya sebelum langkah pencampuran berakhir, tuangkan minyak goreng pada adonan. Langkah berikutnya adalah mendiamkan adonan supaya agak dingin.

Langkah ini berjalan selama 1/4 jam. Ketika adonan cukup dingin, maka adonan dibungkus ke dalam kemasan. Proses mem asukkan adonan sosis pada selongsong yang berbentuk pipa tersebut dapat di lakukan sendiri atau dengan mesin filling sosis yang dapat Anda beli di Ramesiamesin.com.

Setelah Langkah pengemasan sosis berakhir, Langkah selanjutnya adalah perebusan. Kukus sosis ke dalam air mendidih yang ber themperatur stabil 60 ° -70 ° C selama 50 menit. Bila Proses perebusan telah dilalui, maka sosis sudah siap di kemas lagi untuk dipasarkan serta di awetkan di lemari pendingin.

Langkah Marketing Produk

Langkah pemasaran produk ini bisa dilakukan dengan mengunjungi ke toko-toko swalayan, bisa juga ke konsumen secara langsung.

Selain itu, kita juga bisa mengolah nya sebagai hidangan siap santap contohnya sosis goreng, sosis bakar, dan sosis gulung mie. Untuk dapat ber kompetisi dengan sosis yang serupa, maka kreativitas rasa menjadi kunci pokok.
Beberapa pengusaha lokal mencampur komposisi lain, misalnya jamur tiram, kentang dan sayur-sayuran ke dalam ulenan sosis sehingga tercipta sosis jamur tiram, sosis kentang dan sosis sayuran.

Hal tersebut dilakukan dengan tujuan menarik pelanggan. Demikanlah sedikit tentang peluang usaha rumah tangga pengolahan sosis. Semoga bermanfaat.

Untuk Mendapatkan Penawaran Menarik dan Keterangan Lebih Lengkap Mengenai MESIN TERBARU KAMI, Hubungi Kami SEGERA di Line Telphone :

Cabang Jakarta : phone-icon  021.2287.4619  | whatsapp_app_store 0812.8899.9470

Cabang Depok : phone-icon  021.7720.7228  | whatsapp_app_store 0812.8886.6514

Cabang Bandung : phone-icon  022.4283.0044  | whatsapp_app_store 0812.1400.1856

Cabang Surabaya : phone-icon  031.9992.7667  | whatsapp_app_store 0812.3370.6950

Service Center & Pusat Perbaikan Mesin : 0813.8111.0325

Garansi Service 3 Tahun & Spare Part 6 Bulan.

Pelanggan Kami

Customer Ramesia